5月29日至30日，2023年中国·江津花椒贸洽会在重庆市江津区举行，大会期间，江津区共签订花椒购销合同12.8亿元。
成熟的产业基础、优越的区位条件，特别是江津花椒产业形成的良好发展态势，成为江津花椒“吸金”的法宝。
小花椒种出大产业
“江津花椒”品牌价值达63.66亿元
5月26日起，江津53万亩花椒已正式进入采摘期，各大花椒基地内，椒农挎着篮子、手持剪刀穿梭在花椒树间，构成了一幅生动的夏日丰收图景。
“在江津的乡村，几乎家家户户都种花椒，一棵小小花椒树，造福了一方老百姓。”江津区农业农村委相关负责人介绍，江津是“中国花椒之乡”，种植花椒历史悠久，自元朝开始人工花椒种植，由于地理气候等条件优越，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，江津花椒已成为重庆农业的重要名片之一。
近年来，江津始终把花椒产业作为特色优势产业来抓，发展至今，花椒已成为当地的支柱产业之一。相关数据显示，目前，江津区现有花椒种植面积53万亩，占全重庆市花椒种植面积的51%，产量占60%以上，约占全国青花椒种植面积的5%，产量约占15%-20%。同时，江津拥有3个区级花椒出口示范基地和7个镇级花椒出口示范基地，江津花椒品牌价值经中国品牌研究中心评估达到63.66亿元。
布局花椒产业全产业链
打造百亿级优势特色产业集群
据了解，江津现有椒农62万人、骨干花椒加工企业32家、花椒烘烤业主8000多个、营销经纪人和从业人员8000多人，江津花椒产业每年可向当地和周边群众提供季节性务工16万个、实现劳务收入2.8亿元。
“目前，江津区正积极打造花椒全产业链。”江津区有关负责人表示，为进一步推动花椒产业的数字化发展，2020年，江津区以创建国家现代农业产业园为契机，充分利用江津现有花椒产业资源与产业结构基础，结合物联网、大数据、5G等现代信息技术，打造了一套具有江津区特色的花椒大数据平台，实现江津区花椒产业产、供、销一体化。
