截至2月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报659.77点，较上期（2月10日，下同）上涨5.73点，涨幅0.88%；与基期相比，下跌340.23点，跌幅34.02%。春节过后花椒市场补货意愿强烈，多地花椒价格呈现“花椒红”。
图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比
数据来源：新华指数
从质量等级维度来看，2月中旬各等级花椒指数全面反弹。其中，截至2月20日，特级花椒价格指数报699.68点，较上期上涨0.64%，较基期下跌30.03%；一级花椒价格指数报654.32点，较上期上涨1.27%，较基期下跌34.57%；二级花椒价格指数报628.85点，较上期上涨0.66%，较基期下跌37.12%。
图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势
数据来源：新华指数
从产区维度分析，2月中旬红花椒市场价格迎来反弹。其中，七大红花椒地区一级红花椒价格较上期均有所上涨；重庆江津地区一级青花椒价格较上期有所上涨，四川金阳、云南昭通地区一级青花椒价格较上期维持稳定。
表1 全国各主产区花椒批发均价
图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图
数据来源：新华指数
本期调研显示，2月中旬花椒市场热度有所回升。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为22.78%和17.86%，农户库存、批发商库存相较上期均有所下降。与上期相比，市场走货速度、市场交易活跃度有所回升。新华指数分析师认为，春节过后，部分花椒产区走货速度明显好转，产区订单销量也有所增加。除此之外，各地旅游、餐饮业呈现火爆态势，火锅企业对于花椒的需求量有所提升，引起花椒价格反弹。建议各企业批发商调整库存压力的同时兼顾价格变化，及时调整售价。
图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）
数据来源：新华指数
注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”“市场很活跃”。
图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）
