眼下，正是花椒生长的黄金期，各地椒农浇水施肥、修枝剪叶，忙得不可开交。然而，凤县双石铺镇的一些椒农却过得很“悠闲”。原来，他们把自家花椒园送进了“托管班”，托管后，大家当起了甩手掌柜，从日常管理到采摘销售都有人“操心”。
3月13日，春光正好。在双石铺镇安沟村，成片的花椒树抽芽吐绿，田间地头春意盎然。看着花椒园里一个个忙碌的身影，椒农吴军在心里为自己的选择点了个赞，“我家20多亩花椒，今年全都托管给村里的合作社，人家管理有技术、加工有设备、销售有渠道，咱光等着收钱，省心得很。”
凤县是“中国花椒之乡”，种植大红袍花椒的历史已有千年，素有“椒中之王”“香飘十里”的美称。作为凤县花椒主要产地之一，安沟村一直把花椒作为主打产业，全村花椒种植面积达3500余亩，是村集体经济和农户增收的主要来源。
近年来，为解决花椒园“谁来管、如何管、怎么销”这些制约产业发展的难题，安沟村集体经济合作社立足实际，适时推出了花椒园“保姆式”全托管和“菜单式”半托管两种“套餐”。椒农可根据自家情况，自由选择“套餐”，实现“耕、种、管、收、储、销”一条龙服务。
“套餐”进椒园，合作社主动当起“田保姆”，不仅从根本上解决了部分椒农无劳力、无技术、无资金等头疼事，椒农们还能充分享受到现代农业生产的红利，既省心又放心。目前，安沟村已签订托管协议近40户。
“在以前，管理、采收、销售都要靠自己，技术不到位，采收后没有烘干机，还得看老天爷天的脸色，一个环节跟不上，收成就会受影响，一年到头操不完的心。”吴军说，花椒园托管给合作社后，他觉得浑身都轻松了，“合作社规模化作业，管理科学，技术先进，后期采收、加工、销售都安排得妥妥的，真正把我从地里解放出来了，还能腾出时间打工挣钱，多一份收入，日子还愁过不红火？”
花椒园“托管”，合作社提供服务，肯定要收取一定费用，这是不是意味着收入减少？刚开始，一些椒农犹豫不定。“通过专业化、规模化管护，以及农资直购、农业机械化运作，很大程度节约了综合成本。经估算，全托管每亩投入下降100至500元不等，按照重要节点开展半托管，每亩投入比原来节约200元。”为了打消椒农的顾虑，合作社负责人不止一次给村民算这笔账，“全托管每亩只有几十元钱，按最低节约成本来算，椒农都有赚头，这还不说产量、销量提升的部分。”
除此之外，为了将托管后的花椒园经营得高效稳妥，进一步提高村集体和椒农收益，安沟村充分发挥驻村第一书记、包村干部、农技人员、致富能手等人才作用，与托管企业凤县梅花瓣花椒专业合作社联手，切实负责托管后续技术服务工作，为托管“套餐”实施提供了坚实的技术保障。
“把花椒园托管给合作社，就是花小钱挣大钱，咋算都划算。”在椒园里转了一圈，吴军心里越发踏实了。
