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新华指数|元旦过后花椒市场热度触底反弹,各地花椒市场价格持续随行就市

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-10   来源:新华财经   浏览次数:16
资讯简介:截至1月10日,新华·中国(武都)花椒价格指数报654.99点,较上期(2023年12月20日,下同)下跌7.40点,跌幅1.12%;与基期相比,下跌345.01点,跌幅34.50%。元旦餐饮消费未能带动花椒销售提升,各地花椒市场价格仍稳中偏弱运行。

截至1月10日,新华·中国(武都)花椒价格指数报654.99点,较上期(2023年12月20日,下同)下跌7.40点,跌幅1.12%;与基期相比,下跌345.01点,跌幅34.50%。元旦餐饮消费未能带动花椒销售提升,各地花椒市场价格仍稳中偏弱运行。

图1 新华·中国(武都)花椒价格指数年度间对比

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数据来源:新华指数

从质量等级维度来看,1月上旬各等级花椒指数均表现不佳。其中,截至1月10日,特级花椒价格指数报695.63点,较上期下跌0.84%,较基期下跌30.44%;一级花椒价格指数报650.13点,较上期下跌1.55%,较基期下跌34.99%;二级花椒价格指数报623.50点,较上期下跌0.85%,较基期下跌37.65%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

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数据来源:新华指数

从产区维度分析,1月上旬红、青花椒市场价格仍表现不佳。其中,甘肃武都、甘肃秦安、陕西韩城、陕西凤县、四川汉源、四川茂县、山西芮城地区一级红花椒价格较上期有所下跌;四川金阳、云南昭通地区一级青花椒价格较上期有所下跌,重庆江津地区一级青花椒价格较上期维持稳定。

表1 全国各主产区花椒批发均价

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图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图

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数据来源:新华指数

本期调研显示,1月上旬花椒市场热度触底回暖,各地花椒市场价格稳中偏弱运行。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变,批发商库存和农户库存分别为24.30%和21.14%,批发商库存、农户库存相较上期均有所下降。与上期相比,市场走货速度、市场交易热度均有所回升。抽样调查结果显示,多数批发商反馈,相较上期本期花椒市场销售情况未出现明显改善,个别区域销售仍处于随行就市调价阶段。此外,元旦假期未能带动花椒市场销量的提升。新华指数分析师认为,当前花椒市场价格仍处于疲软状态。虽然据美团发布的消费数据,元旦假期全国堂食线上交易额同比增长超230%,但餐饮消费的提升未能体现在花椒市场端,表明当前下游市场花椒需求仍处于饱和状态,总体供过于求的局面仍未改变。未来随着各餐饮企业继续消耗当前花椒库存,预计供求关系将趋于平衡,价格也有望回升。建议各企业批发商在关注库存风险的同时兼顾价格变化趋势,及时调整售价。

图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度(调查数据)

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数据来源:新华指数

注:0代表“走货很慢”“市场很冷清”,5代表“正常一般”,10代表“走货很快”“市场很活跃”。

图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值(调查数据)

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