6月11日至13日，东北地区规模最大的餐饮产业博览会——2023花椒（沈阳）餐博大会在沈阳市和平区举行。大会各项重要数据均创历史之最：展览面积2.1万平方米、全国各地全产业链参展企业750家、观展人数突破10万人次；达成合作意向超2.3万笔，预计现场成交额超5亿元。
本次大会是和平区深入贯彻落实省委、省政府关于实施全面振兴新突破三年行动重大部署及辽宁省文旅产业振兴发展大会精神所举办的一次餐饮盛会，也是和平区聚焦沈阳加快建设国家中心城市，创新“会展+餐饮+文旅”模式，发挥比较优势、推动融合发展，助力沈阳培育建设区域性国际消费中心城市的重要举措。
大会包含第九届东北新餐饮博览会、第九届东北餐饮创始人峰会、第三届中国烧烤烤肉大会等19个活动板块。其间，和平区还聚焦“吃、住、行、游、娱、购”，发挥餐饮品牌、品质及发展环境优势，借势推出“打卡和平 品质餐饮”餐饮美食节、西塔·最风情国际美食街游学考察、“沈阳都市圈 闪耀在花椒”等活动，为餐饮等行业发展搭台、造势、引流，培育新的消费热点，推动相互交流学习。
引进来，走出去。据统计，花椒（沈阳）餐博大会已在和平区连续举办五届，促成百余个首店品牌落户沈阳，助力1200多个东北餐饮品牌走向全国。本届大会，和平区又与花椒餐服平台签订战略合作协议，未来三年重点建设东北餐饮企业教育培训、食材供应、产品研发等全产业链综合服务项目，帮助企业做大做优做强。
