截至12月10日，新华·中国（武都）花椒价格指数报668.83点，较上期（11月30日，下同）下跌6.06点，跌幅0.90%；与基期相比，下跌331.17点，跌幅33.12%。天气转冷，花椒市场采购速度放缓，各地花椒市场价格稳中趋弱。
图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比
数据来源：新华指数
从质量等级维度来看，12月上旬各等级花椒指数均有所下跌。其中，截至12月10日，特级花椒价格指数报705.35点，较上期下跌0.95%，较基期下跌29.47%；一级花椒价格指数报669.84点，较上期下跌0.50%，较基期下跌33.02%；二级花椒价格指数报633.39点，较上期下跌1.52%，较基期下跌36.66%。
图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势
数据来源：新华指数
从产区维度分析，12月上旬多数红、青花椒市场价格有所下跌。其中，甘肃秦安、陕西凤县、甘肃武都、山西芮城地区一级红花椒价格较上期有所下跌，四川汉源、四川茂县地区一级红花椒价格较上期有所上涨，陕西韩城地区一级红花椒价格较上期保持不变；四川金阳、云南昭通、重庆江津地区一级青花椒价格较上期均有所下跌。
表1 全国各主产区花椒批发均价
图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图
数据来源：新华指数
本期调研显示，12月上旬花椒市场未见回暖。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为29.32%和24.54%，批发商库存、农户库存相较上期均有所下降。与上期相比，市场走货速度放缓，市场交易热度基本保持不变。新华指数分析师认为，近期花椒市场供求两端仍有较大提升空间，市场热度暂未恢复到正常水平。抽样调查结果显示，11月我国红、青花椒产区交易量未见回暖，多数产区的月销售量相较10月有所下降。与去年同期相比，由于今年产季前期下游囤货消化较慢，导致当前市场多地采购意愿依然偏弱，红花椒各产地市场以观望为主，交易价格趋稳。考虑到我国部分地区天气逐渐转冷，兼之临近年底，部分采购商可能存在为元旦等节假日囤货的意愿，预计近期花椒销售量存在持续向好的空间，但在今年总体囤货消化缓慢的客观背景下，市场走货量不会出现明显增幅。与此同时，在生产成本支撑和季节性规律的双重作用下，后续价格可能随物流通畅及市场走货量增加小幅震荡，而特等级花椒随市场消费意愿上行存在较大提升空间。建议各企业批发商需警惕库存风险，密切关注市场行情，及时调整售价。
图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）
数据来源：新华指数
注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”“市场很活跃”。
图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）
