截至11月30日，新华·中国（武都）花椒价格指数报674.89点，较上期（11月20日，下同）下跌1.91点，跌幅0.28%；与基期相比，下跌325.11点，跌幅32.51%。11月下旬多地花椒市场价格稳中趋弱，武都花椒价格逆势上涨。
图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比
数据来源：新华指数
从质量等级维度来看，11月下旬各等级花椒指数表现不一。其中，截至11月30日，特级花椒价格指数报712.09点，较上期上涨0.11%，较基期下跌28.79%；一级花椒价格指数报673.19点，较上期下跌0.74%，较基期下跌32.68%；二级花椒价格指数报643.17点，较上期上涨0.11%，较基期下跌35.68%。
图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势
数据来源：新华指数
从产区维度分析，11月下旬多数红、青花椒市场价格有所下跌。其中，甘肃秦安、陕西韩城、陕西凤县、四川汉源、四川茂县、山西芮城地区一级红花椒价格较上期有所下跌，甘肃武都地区一级红花椒价格较上期有所上涨；四川金阳、云南昭通、重庆江津地区一级青花椒价格较上期均有所下跌。
表1 全国各主产区花椒批发均价
图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图
数据来源：新华指数
本期调研显示，11月下旬花椒市场未见回暖。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为31.32%和25.46%，批发商库存、农户库存相较上期均有所下降。与上期相比，市场走货速度、市场交易热度放缓。新华指数分析师认为，从批发商库存和农户库存量下行趋势持续放缓的情况可看出，市场供需端仍以偏弱运行为主，各产区的花椒交易量趋少，在此带动下，部分产区花椒批发商随行就市对花椒价格进行调整，主动寻求调节库存压力。根据我国花椒当前市场供求情况及各批发商对未来市场判断，预计花椒销售量存在反弹空间，但仍需持谨慎乐观态度。与此同时，价格端在生产成本支撑和季节性规律的双重作用下，后续价格趋稳为主，但考虑到当前市场库存量相较2022年同期较大，不排除供应端为缓解库存压力进行价格回调的可能。建议各企业批发商警惕库存风险，密切关注市场行情，及时调整售价。
图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）
数据来源：新华指数
注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”“市场很活跃”。
图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）
