花椒是入菜的一味好料，在“吃货”界，只要提起花椒，大家都会伸出大拇指，那麻香可是独一无二的。今天来看看，红河哈尼族彝族自治州蒙自市种植的花椒，不仅能吃还能致富，隔着屏幕都能闻到阵阵清香。
近日，蒙自市雨过铺街道观音村委会江水地村民小组的800亩花椒基地迎来了丰收季。漫山遍野的花椒树挂满了紫红花椒，也映红了椒农的脸庞。
走进雨过铺街道观音村委会江水地村民小组的花椒基地，成排成行的花椒树上，一簇簇颗粒饱满的花椒挂满枝头，椒农们穿梭在花椒园间，摘椒、装筐，一派繁忙景象。
据基地负责人邵发平介绍，自2018年起，基地向江水地村村集体租地200亩，向村民租地1000亩，种植了800亩花椒，其中300亩已形成林。基地种植的花椒麻度为35个点，是目前麻度最高的青花椒，今年，300亩花椒树初挂果，按目前市场价格每公斤50元计，预计产值260万元左右，随着市场需求量逐年增大，种植产业也前景广阔。
江水地村村民钟家鹏告诉记者，基地为周边村民提供了在“家门口”就业的机会，每天的工资为120元，平时每天平均需要6—7名工人进行在基地管理，采收期时还会增加到40—50名工人。此外，基地每年支付村集体和农户租金，形成企业和农户增收，村集体经济发展的局面。
“我们要坚持以市场需求为导向，以科技创新为动力，以品牌建设为核心，以质量安全为保障，不断提升花椒产品的品质和竞争力，让小小花椒树发展成致富大产业。”花椒基地负责人邵发平说。
