目前，花椒市场净椒价格区间在19-30元/斤，虽然受市场行情的影响花椒流通较为缓慢，但随着今年新椒陆续进入市场，花椒销售量一直在稳定上升，截至目前，全市花椒销售量约在1300万公斤左右。
面临全国花椒市场疲软的困境，对于山区农民而言，花椒相对其他产业依然是经济效益较高的产业，而且我市在花椒生产管理技术、销售网络体系、品牌影响以及精深加工综合利用等方面具有全国领先的产业基础优势。当下，全市花椒从业者要正视花椒产业周期困局，把握行业“拐点”时机，坚定产业发展信心，立足韩城，放眼全国，全链条、多节点、多方位地以创新驱动花椒产业提质增效，尽快突破产业发展瓶颈。加快老化椒园更新改造，引培改良花椒品种，大力推广绿色有机，强化管理技术培训，全面提升我市花椒品质和椒农管理水平。加大花椒、花椒籽、花椒叶等综合开发利用，持续深化精深加工，增加产品附加值，全力推动花椒全产业链高质量发展。
