截至7月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报730.24点，较上期（7月10日，下同）下跌2.17点，跌幅0.30%；与基期相比，下跌269.76点，跌幅26.98%。七月中旬部分产区新椒逐渐主导市场，花椒指数微幅下降。
图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比
数据来源：新华财经
从质量等级维度来看，7月中旬各等级花椒指数均有所下跌。其中，截至7月20日，特级花椒价格指数报754.02点，较上期下跌0.12%，较基期下跌24.60%；一级花椒价格指数报734.15点，较上期下跌0.45%，较基期下跌26.58%；二级花椒价格指数报706.10点，较上期下跌0.32%，较基期下跌29.39%。
图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势
数据来源：新华财经
从产区维度分析，7月中旬我国多地红花椒产地交易价格有所下跌，青花椒产地交易价格稳中向上。其中，甘肃秦安、陕西韩城、山西芮城地区一级红花椒价格与上期持平；甘肃武都、陕西凤县、四川茂县地区一级红花椒价格较上期有所下跌；四川汉源地区一级红花椒价格较上期有所上涨；重庆江津地区一级青花椒价格较上期有所上涨；云南昭通、四川金阳地区一级青花椒价格与上期持平。
表1 全国各主产区花椒批发均价
图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图
数据来源：新华财经
本期调研显示，7月中旬花椒市场走货速度、市场交易活跃度均有所回升。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为16.46%和14.49%，批发商库存、农户库存相较上期均有所上升。新华指数市场监测团队调研显示，当前武都产区红花椒采摘面积百分比约为21%，领先于全国其他红花椒产区平均值。据部分武都批发商反馈，受前期干旱影响，当前市面的新椒色泽稍差，但随着近期出现降雨天气，未来花椒品质将出现好转，农户采摘积极性也有所提升。青花椒方面，江津产区采摘面积约占九成，金阳、昭通产区也逐渐开始采摘。此外，江津已顺利完成新旧产季交替，当前批发商库存均为新椒。新华指数分析师认为，当前市场处于新旧产季交替期，花椒市场供求端及价格仍在调整，预计短期价格以稳为主，后期市场价格仍受供求关系影响，建议各企业批发商调整库存的同时兼顾价格变化，及时调整售价。
图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）
数据来源：新华财经
注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”。
图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）
