5月29日至30日，以“江津花椒·香麻天下”为主题的2023年中国·江津花椒贸洽会在江津区举行。会上，泸永江(泸州、永川、江津)签订共建60万亩花椒产业带战略合作协议，江津获得12.8亿元花椒购销合同订单，江津花椒电商宣传月也同时正式启动。
畅谈产业发展、热议品牌建设、共商新品开发，江津区相关负责人表示，江津将认真思考专家建议，布局花椒全产业链，打造百亿级优势特色产业集群。
泸永江共建60万亩花椒产业带
江津是“中国花椒之乡”，自元朝开始人工花椒种植，由于地理气候等条件优越，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，是优良的调味品，已成为重庆农业重要名片之一。
“花椒已成为江津支柱产业。”江津区相关负责人介绍，近年来，江津始终把花椒产业作为特色优势产业来抓，目前全区花椒种植面积53万亩，占全重庆市花椒种植面积的51%、产量占60%以上，约占全国青花椒种植面积的5%、产量约占15%-20%，拥有3个区级花椒出口示范基地和7个镇级花椒出口示范基地。
当天，江津区、永川区、四川省泸州市签订战略合作协议，将不断提升在产业发展、精深加工、产销对接、品牌打造、人才交流等方面的交流合作水平，推动泸永江60万亩花椒产业带建设，携手打造全国领先的花椒育苗基地、西南地区最大的花椒绿色生产基地、西南地区最大花椒加工基地、川南渝西花椒产销中心，培育具有竞争力的区域品牌，合力推动现代农业产业高质量发展。
现场签下12.8亿元购销合同
5月下旬，江津花椒正式进入采摘期，无数椒农在郁郁葱葱的基地忙着采摘。
贸洽会上，重庆田之格农业科技有限公司与江津区李市黄桷椒福花椒种植股份合作社负责人、重庆吴滩农业服务有限公司与重庆林子麒农业股份合作社签订花椒产品采购协议，涉及干花椒、保鲜花椒、花椒油、花椒复合调味料、花椒芳香精油、花椒副产物等多个类别，共计金额达12.8亿元。
重庆市江津区丰源花椒有限公司(下称丰源花椒)花椒出口示范基地、重庆宇隆椒丰农业开发有限公司花椒出口示范基地，被认定为2022 年重庆市农产品出口示范基地。在贸洽会上，丰源花椒举行了花椒出口专车出发仪式，两辆装满花椒产品的冷链车从江津启程，分别发往韩国仁川港、加拿大的温哥华口岸。
据了解，从2010年开始，丰源花椒每年出口数量成倍递增，去年共出囗花椒系列产品233吨，销往俄罗斯、加拿大、日本、韩国、马来西亚、新加坡和美国等8个国家。
当天，江津区人民政府、重庆市农业科学院、重庆能院食品检测有限公司、通标标准技术服务有限公司签订四方协议，共建中国花椒SGS认证中心，这标志着我国唯一花椒专业认证机构正式落户江津。
据了解，“SGS”即瑞士通用公证行，是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构。江津构建以花椒及其制品质量等级检测、判定、限量标准为支撑的SGS花椒认证质量体系，将为全国乃至全球的花椒产品提供权威、专业的检验、测试和认证服务。
将打造百亿级优势特色产业集群
江津花椒名气大，数量也占优势，现有62万椒农、32家骨干花椒加工企业，花椒烘烤业主8000多个，营销经纪人和从业人员8000多人，江津花椒品牌价值达63.66亿元。
2020年，江津区以创建国家现代农业产业园为契机，充分利用现有花椒产业资源与产业结构基础，结合物联网、大数据、5G等现代信息技术，打造了一套具有江津区特色的花椒大数据平台，实现江津区花椒产业产、供、销一体化。
与此同时，江津区还开发了保鲜花椒、微囊花椒粉、鲜花椒油、花椒籽油、花椒精、花椒芳香精油、花椒麻精、花椒调味液、花椒香水、花椒祛痘乳、花椒洗脚液等四大类型20多个品种的产品，向医药、工业、保健等领域拓展，极大提高了花椒附加值。
“但花椒价格逐年波动，江津花椒面临新挑战。”江津区相关负责人介绍，本次大会吸引了全国各地的行业专家、“花椒之乡”代表、花椒客商、餐饮企业代表等220余人齐聚江津，大家围绕花椒产业发展、品牌建设、新品开发等内容进行了交流，“我们将布局全产业链，打造江津花椒优势特色产业集群。”
贸洽会期间，中国品牌农业战略推进中心、墨雨荷(重庆)农业科技有限公司等企业签订了入驻江津协议；韩城市秦川农副产品专业合作社、重庆任昌农产品有限公司等企业签订了入驻先锋食品特色产业园协议。
该负责人表示，随着这些企业落户助力，江津将围绕种植、加工、市场、品牌、科技等环节，不断完善花椒产业体系、生产体系、经营体系，推动产加销、科工贸“一体化”，农文旅“三融合”。
