1986年，陈秀强从部队转业后，在江津杜市粮油食品管理站当了十年的业务站长。1998年，陈秀强上调重庆江津粮油联合购销公司任副总经理。从此，陈秀强便与花椒结下不解之缘。二十多年来，陈秀强常年坚守一线，服务基层，致力于花椒选种育苗、栽培管理、精深加工等技术的研究与推广。
为促进江津花椒产业发展，2003年，陈秀强成立了重庆市江津区花椒产业协会并担任会长。他先后探索和改良了花椒嫁（桥）接、矮化密植、病虫防治、平衡施肥、主枝回缩、衰老树改造和壮树丰产管护等新技术，使花椒挂果期从原来的三年缩短为一年半，亩产由150-250公斤提高到400-750公斤。这不仅为江津50余万亩花椒实现优质高产提供了有力的科技支撑，还帮助农民年增收2.5亿元。
“它是江津花椒矮化密植技术的功臣。”陈秀强指着一株花椒树说，过去花椒树从未有过修剪，长得高大粗壮，采摘比较困难，过多的养分都被生长的枝叶所吸收，产量不尽如人意。一次偶然的机会，陈秀强听说一位村民因为花椒树长得过于粗大，影响了邻居的生活，无奈只能将部分枝干砍掉，没想到砍掉的枝叶第二年发育的比旧枝条还好。
这个消息让陈秀强兴奋不已，他便在自家的试验田进行了实验。一开始，由于未能把握好时间、温度，不少花椒树都被“砍”死了。但活下来的树生长得异常旺盛，产量也非常可观。同时，陈秀强研制了适宜青花椒特性的“撒可富6度花椒果树专用肥”，修剪枝条后施用该肥，花椒产量大幅提升。
“真是小树不修不直溜，花椒树的修剪每年都得来这么一次。”这句话已经成为江津花椒管理中普及率最高的科普常识。
为了推广技术成果，陈秀强带领花椒协会专家和技术人员深入基层开办各类技术培训、示范指导512场次，参训人员11万人次。同时建立28个花椒科普示范基地，发展科技示范户5100户，带动更多农民种植花椒、种好花椒。
紫荆村地处江津南部山区，坐落在紫荆山上，平均海拔1000多米。而九叶青花椒适宜种植区域一般在海拔600米以下，在紫荆村种花椒可能吗？
陈秀强带领团队不断创新技术，成功将野花椒与九叶青花椒嫁接，培育出适应高海拔的“紫荆一号”花椒新品种，将花椒种植适应区从海拔600米以下提高到800米以上。目前，紫荆村的花椒种植面积已达1.2万亩，全村2509人人均年收入突破9000元，其中种椒收入达5000元以上。
据陈秀强回忆，在重庆召开的一次花椒贸洽会上，一位日本商人对青花椒十分感兴趣。为了把青花椒推向国际，陈秀强请村民连夜采摘，第二天准时送上了开往日本的飞机。“由于花椒树针刺密集且坚硬，椒农一般都会戴上手套在白天采摘。在花椒采摘历史上这是唯一的一次夜里采摘。”陈秀强说。“从那一刻起，我就下定决心，一定要把花椒产业发展壮大。”
